月別アーカイブ: 2015年12月

菊芋の酢の物

151208_1927 これなんだかわかりますか?生姜じゃありませんよ。菊芋です。血糖値を下げる効果があるそうです。これで、酢の物を作りました。

まず、菊芋を洗い、丸めたアルミホイルでゴシゴシこすって、ザッと皮を剥きます。

少し厚めにスライスして、千日らっきょう酢を菊芋が漬かる程度注ぐと出来上がり。

一晩漬けると食べられます。酸っぱい硬めのりんごのような食感です。151208_2009

 

焼しいたけのぽんずかけ 

ぽんずを使った簡単なレシピを紹介します。

材料は、生しいたけこれだけです。151204_1828

生しいたけを丸ごと、アルミホイルをしいたオーブントースターで約3分チンするだけです。151204_1831

熱々のうちに千日の合わせ生ぽんずをかけてお召上がり下さい。151204_1842