以前「鶏のすっぱ煮」を投稿しましたが、今回はぽんずではなく、千日酢を使って作ってみました。

【材料】(2人前）

手羽元　８本、卵　２個、千日酢　大さじ３、砂糖・醤油・酒・味醂・水　各大さじ３、生姜・にんにく　ひとかけ

【作り方】

1. ゆで卵を作る。
2. 手羽元を油で焼き目が付くくらい焼く。
3. お酢その他の調味料とスライスした生姜、つぶしたにんにくを鍋に入れ煮立たせる。
4. ゆで卵と手羽元を入れ、落し蓋をして、弱火で20分煮込むとできあがり。